春红花生做法
1. 粘豆包做法
所需食材:
糯米、黑米、红豆、花生、玉米粒、红枣、葡萄干、白糖、糯米粉。
做法步骤:
1. 将糯米、黑米、红豆、花生各一碗放入温水中泡一夜至饱满,沥干后大火蒸熟。
2. 拌入玉米粒、红枣碎、葡萄干、白糖及200克糯米粉。
3. 团成小球,裹上糯米粉,蒸15分钟即可。
2. 五香花生做法
所需食材:
花生、八角、桂皮、香叶、花椒粒、干辣椒段、盐、生抽、老抽、白糖。
做法步骤:
1. 将花生清洗干净,去除表面的泥土和杂质,并在每个花生的尖端轻轻划一个小口。
2. 锅中加入足够的水,放入八角、桂皮、香叶、花椒粒、干辣椒段,开中小火慢慢熬煮,直至水微微沸腾,香气四溢。
3. 加入适量的盐、生抽、老抽调色调味,再撒入一小把白糖提鲜。