平菇排骨玉米汤做法

食材准备：

猪扇骨或精肋排 500克

玉米 1根

平菇 1朵

生姜 1块

盐 适量

料酒 适量

白醋 适量

葱 适量

胡萝卜 1根（可选）

枸杞 适量（可选）

烹饪步骤：

准备食材

将猪扇骨洗净，剁成小块。

平菇洗净，撕成小朵。

生姜去皮洗净，切成薄片。

玉米剥去外衣，洗净后切成段。

胡萝卜洗净，切成菱形块（可选）。

焯水

锅中添加半锅清水，加入一勺料酒去腥。

将生姜片放入水中，将猪扇骨冷水下锅。

大火煮10分钟，撇去浮沫，捞出猪骨用清水冲洗干净。

炖煮