加拿大胡瓜鱼做法

海苔酥炸胡瓜鱼

用料：加拿大野生彩虹胡瓜鱼5条、低筋面粉、海苔碎、盐、日式柚子醋。

做法：

胡瓜鱼解冻洗净，用厨房纸吸去水分。

海苔碎和低筋面粉按1:1的比例混合，均匀撒在鱼身上和鱼肚子里。

锅中倒入足量油，油温至八成热时放入胡瓜鱼，炸至金黄，总共用时约两分钟。

炸好的胡瓜鱼用厨房纸吸去表面多余的油，淋上蛋黄酱，再撒一点海苔碎，可蘸日式柚子醋食用。

油煎胡瓜鱼

用料：胡瓜鱼15条、开水两碗半、鸡蛋2个、姜1片、盐、胡椒粉。

做法：

胡瓜鱼解冻洗净，用厨房纸吸干水分。

平底锅中加1片姜、少许盐，将鱼煎成金黄色。