百香菜做法

百香菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

香菜拌花生米

原料：香菜、花生米、木耳、蒜末、盐、干辣椒。

做法：

香菜洗净，去叶，切段。

花生米炸熟。

将所有原料拌匀，滚油泼，即成。

香菜炒蛋

原料：香菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、料酒。

做法：

香菜摘洗干净改刀切小段。

空碗中打入几个鸡蛋，调入盐、胡椒粉、鸡精、料酒，充分搅打均匀，再将切好的香菜放进去，搅拌均匀。

香菜凉拌

原料：香菜、蒜、姜、干红椒、麻油、香辣油、白醋、蚝油、糖、盐、味精。

做法：

香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干。