亚坤椰咖酱做法

亚坤椰咖酱（Kaya）的做法如下：

材料

斑斓叶 5片

水 40ml

鸡蛋 2个

白糖 100g

椰浆 200ml

粘米粉 25g

木薯粉 一小勺

做法步骤

准备材料

将斑斓叶清洗干净，切成小段。

鸡蛋和白糖放入碗中，搅拌至糖完全融化。

椰浆倒入碗中，搅拌均匀。

粘米粉和木薯粉混合，加入椰浆中，搅拌至顺滑。

制作斑斓汁

将切好的斑斓叶放入搅拌机，加入40ml水，打成细腻的糊状。

将斑斓糊过筛，取斑斓汁备用。

煮制咖椰酱

将搅拌好的粉浆倒入小锅中，小火加热，不断搅拌，直至浓稠成咖椰酱。