绿茶餐厅花菜做法

蒜蓉花菜

所需材料：

1. 花菜

2. 大蒜

3. 红甜椒

4. 绿辣椒

步骤：

1. 花菜掰开，加入一勺盐，用清水浸泡后冲洗干净，然后切成小朵。

2. 绿辣椒和红甜椒切成末，大蒜剁成蒜末备用。

3. 锅里水开后加一瓶盖白醋和一勺食盐，下入花菜炒熟后控水捞出。

4. 花菜头朝下摆入碗里面，用盘子扣在上面，翻过来摆出漂亮造型。

5. 锅里倒油，油热后放入蒜末和辣椒翻炒出香味，加入适量清水、食盐和鸡精，最后淋入水淀粉炒至汤汁粘稠。

6. 将炒好的料汁淋在花菜上面即可。

这道菜色香味俱佳，适合作为餐厅的菜品。