沓馍的做法

沓馍是一种传统的面食，制作时通常需要将两张烙馍叠加，中间夹有葱花和鸡蛋等馅料，然后烙至外脆里软。下面是一种简单的沓馍制作方法：

材料

烙馍：6张

鸡蛋：3个

小葱：1把

盐：适量

油：适量

做法

准备材料

小葱洗净切碎，鸡蛋打入碗中打散后加入适量盐，再放入葱花拌匀。

烙馍处理

电饼铛预热，烙馍每张涂上一层薄油。

叠加与烙制

将调好的葱花鸡蛋液均匀涂在一张烙馍上，迅速盖上另一张烙馍，边缘轻压以粘合。

盖上电饼铛盖子，中火加热约2-3分钟，至有白气冒出并有葱香味。

成型

用铲子将沓馍两边向内对折，按压固定形状。

然后从中间对折成厚饼状。

食用

对半切开沓馍，趁热食用，外脆里软。

请根据个人口味调整馅料和烹饪时间。制作时注意火候控制，避免煎焦。