盐烤猪心做法

盐烤猪心的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：使用烤箱

准备材料：

猪心、白酒、姜、盐、八角香料、锡纸。

处理猪心：

将猪心用活水冲洗干净，里面的血，放入大碗中加白酒、姜浸泡15分钟去腥。

吸干水分：

泡好的猪心用厨房纸吸干水份。

铺盐：

烤盘铺上一层锡纸，撒厚厚的盐、八角香料。

放入猪心：

放入猪心，再铺盖一层盐，盐的量要没过猪心。

烘烤：

送入海氏i7烤箱200度烤50分钟。

取出：

敲碎盐取出猪心，切成薄片即可使用。

方法二：使用微波炉

准备材料：

猪心、葱、姜、老抽、十三香、椒盐、保鲜膜、微波炉。

处理猪心：

猪心洗净，切开一部分（能盖上），用热水焯水两分钟，沥水。