夏夷贝肉的做法

夏夷贝肉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：清蒸夏夷贝

粉丝用温水泡发好。

将夏夷贝从底部插进去，不断滑动，将其与一侧的壳分开，再用同样方法去掉另一侧的壳，去掉边两侧的鳃和黑色的内脏，清洗干净。

留下6个空壳，清洗干净，摆放在盘子里。

将泡发好的粉丝在手指头上缠绕一下，摆放在壳里。

把处理干净的夏夷贝肉放在粉丝上。

大蒜去皮切末，锅里放入食用油，油热后把大蒜末放进去炒香取出。

将大蒜末和油浇到夏夷贝上，上锅蒸，上汽5分钟后出锅。

再撒上少许葱花，每个倒上少许酱油，再浇上热油烹香，即可食用。

方法二：炒夏夷贝肉

用料：

夏夷贝肉、姜、料酒、胡椒粉、盐、豆豉香辣酱、醋和蒜苔。