一层的做法

当前问题涉及多个不同的制作过程，包括食物的制作和建筑结构的施工。下面我将分别针对“一层的做法”给出回答：

食物制作

1. 戗面法制作山东大馒头

材料：面粉、酵母、水。

步骤：

1. 发好面团后反复揉捏，排出气体。

2. 每次揉好撒上一层干面，再揉，重复4-5次。

3. 蒸制。

2. 千层饼

材料：中筋面粉、温水、猪肉馅、葱姜末、鸡蛋、调料等。

步骤：

1. 面粉加温水搅拌后醒面。

2. 猪肉馅调味后搅拌上劲。

3. 醒好的面分成若干份，擀成面片。

4. 抹肉馅，折叠成方形。

5. 擀成一定厚度后煎制。

3. 冬瓜千层饼

材料：冬瓜、面粉、鸡蛋、葱花、调料等。

步骤：

1. 冬瓜切片腌制后裹粉。

2. 煎至两面金黄。

4. 白菜卷

材料：大白菜、肉末、葱姜末、鸡蛋、淀粉等。

步骤：

1. 白菜叶烫水后过凉沥干。

2. 肉末调味后搅拌上劲。

3. 放在白菜叶上卷起，蒸制。

4. 勾芡浇汁。

建筑施工

1. 地下一层建造

步骤：

1. 地质勘探、设计施工方案。

2. 土方开挖、基础浇筑。

3. 防水、通风、照明、消防等设施安装。

2. 一层屋面施工

步骤：

1. 设计交底、现场清理。

2. 材料准备、人员组织。

3. 基础处理。

以上是不同情境下“一层的做法”的简要介绍。