栋企鸡的做法

栋企鸡的做法如下：

将鸡清洗干净，控水后在肉后的位置用牙签扎一些小孔（便于入味），内外均抹上调料（可以用五香粉或其他喜欢的调料），然后密封放入冰箱一天以上。

可以选择使用葱、姜和盐进行腌制。将葱和姜切末，与盐混合后均匀涂抹在鸡肉上，然后放入冰箱腌制一段时间，让鸡肉充分吸收调料的味道。

将腌制好的鸡站立着挂在不锈钢盘上的钢柱上，然后把整个钢盘放到预热至170度的烤箱中，使用3D热风烤模式（或上下火模式）。

在烤制过程中，鸡汁和鸡油会流到底下的不锈钢盘上。烤制时间一般为45分钟，具体时间根据烤箱的实际情况和鸡的大小进行调整。

烤好后，将整个不锈钢盘往桌上一放，一只“站立”的烤鸡便出现在食客面前。食客可以直接蘸着不锈钢盘里的鸡汁和鸡油食用，享受原汁原味。

建议

腌制时间：腌制时间越长，鸡肉的味道越入味。建议至少腌制一天以上。

烤箱温度：根据烤箱的实际情况调整温度，确保鸡肉烤制均匀且不糊。

烤制模式：使用3D热风烤模式可以更好地均匀烤制鸡肉，使其外酥里嫩。

通过以上步骤，你可以制作出美味的栋企鸡。