摆摊柠檬冰红茶做法

方法一：经典做法

食材准备

新鲜柠檬 1个（切片，去籽）

红茶茶叶 10克

冰糖 25克

纯净水 1斤

做法步骤

柠檬处理：新鲜的柠檬洗净后切片，去籽是关键，这样茶水不会发苦。

茶叶炒香：将红茶茶叶倒入锅中，用小火慢慢翻炒，直到茶叶的香味被激发出来。

制作焦糖：在炒好的茶叶中加入1勺砂糖，继续用小火炒，直到糖化成焦糖。

煮茶：加入1斤纯净水，用小火慢煮约15分钟，煮出来的茶汤晶莹剔透。

调味与保存：关火后，趁茶汤温度降到约35℃时，放入切好的柠檬片，再加入25克冰糖调味。放入冰箱冷藏，随时都能喝到沁凉的冰红茶。

方法二：简易做法

食材准备

鲜柠檬 2个

红茶包 2个

冰糖 100克