糯米酒红糖汤圆做法
1. 简易版红糖米酒汤圆
食材：
糯米粉
米酒
红枣
红糖
枸杞
鸡蛋
淀粉
做法：
1. 将糯米粉放入盆中，徐徐加入热开水，边加边用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。将面团分别揉成小圆子，放冰箱冷冻起来。
2. 汤锅加开水烧开，下入圆子，煮至圆子漂浮。
3. 加入红枣、红糖、米酒，大火再次煮开，圆子熟透。
4. 少量多次淋入淀粉勾芡。
5. 打入鸡蛋，撒些枸杞，关火焖3分钟至鸡蛋熟透即可。
2. 经典版红糖米酒汤圆
食材：
糯米粉
米酒
红糖
生姜
鸡蛋
做法：
1. 糯米面和好，包入自己喜欢的馅料备用。