印度奇葩美食做法
印度美食以其独特的香料和烹饪方法而闻名。以下是一些印度奇葩美食的做法:
香蕉皮美食
原料:香蕉皮、鱼肉
做法:将香蕉用水煮过以后去皮,留下香蕉皮碾成泥,再把鱼肉碾成泥,两者混合在一起即可食用。
白菜花咖喱
原料:白菜花、西兰花、牛肉、洋葱、大蒜、胡萝卜、朝天椒、咖喱粉、牛奶、清水、盐、植物油
做法:将蔬菜洗净切好,牛肉切丁。锅中放入热水氽煮蔬菜,然后炒牛肉和香料,加入咖喱粉和盐,最后加入牛奶和清水,小火烩制15分钟。
西瓜烤蛋
原料:西瓜、鸡蛋或鸭蛋
做法:将西瓜切成两半,挖空果肉,放入鸡蛋或鸭蛋,数量约一二十颗,然后放入烤箱烤制。
印度咖喱牛肉饭
原料:土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、咖喱块、炖牛肉、牛油
做法:将蔬菜和咖喱块炒后加入炖牛肉和牛肉汤,煮开后放入青椒块,倒入咖喱,搅拌均匀即可。
易拉罐鹌鹑
原料:鹌鹑、易拉罐、汤
做法:将鹌鹑放入剪开的易拉罐中,加入汤后蒸煮,食用时可加泡面增加风味。
印度拉茶
原料:红茶、姜、奶、马萨拉调料
做法:将水烧热,加入红茶和姜烧开,再加奶烧开,最后放入马萨拉调料,可以在两只茶杯间来回倾倒展示制作过程。
印度式炒饭
原料:米饭、芥麦粉、沙拉、油、糖、盐、牛奶
做法:将芥麦粉加入沙拉、油、糖、盐、牛奶揉成球状后铲平,炸成中空膨酥的麦饼,沾上酸甜的芒果酱或咖喱泥。
咖喱鸡
原料:鸡肉、洋葱、咖喱香辛料
做法:将鸡肉块与洋葱等炖煮,加入独特的咖喱香辛料,最后淋上咖喱酱汁。
脚气焖饭
原料:香米、油、食盐、白糖、恒河水
做法:将大量香米、油、食盐和白糖倒入特大的锅中,加入恒河水,烧火煨煮一个多钟头。
印度五香蔬菜汉堡
原料:蔬菜、五香粉、汉堡面包
做法:将蔬菜切成块,加入五香粉和咖喱粉调味,制成汉堡肉饼,夹在汉堡面包中食用。
这些印度奇葩美食的做法展示了印度料理的多样性和创意,虽然有些做法可能因卫生问题存在争议,但它们无疑为印度的饮食文化增添了丰富的色彩。