好看精致甜品做法
蛋煎饭团
做法:
1. 闷好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团,手上沾些水防粘手。
2. 鸡蛋打匀后加少许盐,将饭团在蛋液中滚一下。
3. 平底锅倒入适量油,放入饭团,再煎至焦黄即可。
紫薯饼
做法:
1. 紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟。
2. 用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼。
3. 不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟。
4. 出锅时撒点芝麻。
香芒双皮奶
做法:
1. 牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉。
2. 用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶。
3. 倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤打散的蛋白,搅匀。
4. 蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可。
5. 芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑。
木瓜撞奶
做法:
1. 木瓜削皮去籽,放到滤网里碾碎得到果汁。
2. 牛奶烧开倒进果汁里,果汁和牛奶的比例为1:3。
3. 放入冰箱冷却凝固即可使用。
药泥甜品
做法:
1. 山药带皮清洗干净,切成段放锅中隔水蒸熟(约15-20分钟)。
2. 将山药压成泥,加一点点盐,如果山药太干,可以放些牛奶稀释。
3. 装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状。
4. 蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,淋在山药泥上。
香蕉酥
做法:
1. 南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,压成泥,加糖调味。
2. 南瓜和糯米粉糅合成团,揉上有粘性。
蜜桃啵啵西米露
做法:
1. 西米提前煮熟过凉水备用。
2. 蜜桃洗净削皮,蜜桃皮加白糖水煮出粉色蜜桃水。
3. 一半蜜桃水加白凉粉,另一半蜜桃水加椰奶、白凉粉、西米,分别煮开搅拌均匀倒入模具冷却定型,最后将蜜桃啵啵装入西米铺底的碗中淋上椰奶。
青椒火腿小馅饼
做法:
1. 鸡蛋炒熟盛出,火腿丁炒至断生,留底油把青椒炒后放入炒熟鸡蛋。
2. 加1小勺盐、1小勺五香粉、1勺蚝油。
这些甜品不仅美味,而且制作过程也相对简单,适合在家中尝试。希望你能找到自己喜欢的甜品做法,享受烹饪的乐趣!