商用砂锅煲仔饭的做法

1. 家常做法

材料：

大米300克

土豆100克

胡萝卜100克

西兰花100克

白萝卜100克

水160毫升

食油适量

精盐适量

广味香肠100克

步骤：

1. 将大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水。

2. 将香肠、土豆、胡萝卜、白萝卜切丁，西兰花掰成小朵。

3. 锅中放入少量油，放入香肠丁翻炒至肥肉变透明。

4. 放入土豆丁、胡萝卜丁、白萝卜丁翻炒，放入盐。

5. 待砂锅中的米煮半熟时，放入炒好的配菜。

6. 放入西兰花，在砂锅壁周围一圈滴入食用油。

7. 盖上砂锅锅盖，继续煮5分钟即可。

2. 简易做法

材料：

大米

香菇（干的或新鲜的）