青京瓜做法

青京瓜（黄瓜）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌青瓜

食材：青瓜1根、大蒜2瓣、红椒1个、食盐适量、醋1大勺、香油1小勺、糖适量、酱油1大勺。

做法：

青瓜洗净，去两端，切成薄片，拍打几下以更好地入味。

大蒜剁成蒜末，红椒切成细丝备用。

在碗中加入醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀，调成酸甜适中的味道。

将切好的青瓜片、蒜末和红椒丝放入调味料中，搅拌均匀，冷藏30分钟后取出，拌匀即可。

青瓜炒蛋

食材：青瓜2根、鸡蛋3个、食盐适量、食用油适量、蒜末1小勺、酱油1小勺、料酒1小勺。

做法：

青瓜洗净后切成薄片，鸡蛋打散备用。

热锅凉油，加入蒜末炒香后，迅速倒入青瓜片，翻炒均匀，翻炒2-3分钟，加入料酒。