卖肠粉做法

卖肠粉的步骤如下：

米浆配方

老米：500克

水：1200克

马铃薯粉：130克

小麦淀粉：110克

玉米粉：30克

制作方法：

老米浸泡6小时后磨成米浆。

加入马铃薯粉、小麦淀粉和玉米粉，搅拌均匀，制成肠粉浆。

肠粉汤汁配方

水：5斤

蚝油：175克

生抽：175克

老抽：25克

盐：45克

鸡粉：20克

鲜香粉：10克

鸡骨架：250克

姜片：32克

蒜蓉：32克

小洋葱：75克

花生油：250克