伊田拉面做法

伊田拉面的做法如下：

准备材料

日式拉面450克

日式叉烧4-5片

鱼饼8-10片

绿叶生菜1棵

卤蛋1个

浓缩酱油适量

煮拉面

将拉面放入开水锅中煮2分钟，按包装说明煮至适口。

过冷河

用纯净水将煮好的拉面过冷河，使面条更加爽滑。

煮配料

另起锅，倒入浓缩酱油并烧开，根据个人口味调整咸度。

将鱼饼和绿叶生菜放入锅中煮开。

日式叉烧用不粘锅煎一下，使表面微焦。

组装拉面

将煮好的拉面放入碗中。

依次放上生菜、鱼饼、日式叉烧和卤蛋。