梗豆做法

梗豆（通常指豇豆）可以通过多种方法制作，以下是一些常见的做法：

豇豆炒肉末

食材：豇豆、猪肉、辣椒、花椒、大料、八角、食用油、盐、味精、郫县豆瓣。

做法：

1. 豇豆去蒂洗净切成颗粒，猪肉洗净切成肉末备用。

2. 辣椒洗净切颗粒备用。

3. 铁锅洗净放适量食用油，烧热时放入花椒、大料、八角炒香。

4. 放入郫县豆瓣和猪肉末炒香，肉色变白时放入豇豆一起翻炒。

5. 放适量辣椒颗粒增鲜，几分钟后放适量的盐、味精调味即可。

凉拌豇豆

食材：豇豆、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、辣椒油、香油、盐、味精。

做法：

1. 豇豆去蒂洗净择成段备用，辣椒洗净切颗粒备用，葱去皮洗净切成葱花，姜蒜去皮洗净切成末备用。