凉拌响皮的做法

凉拌响皮的做法如下：

准备食材

响皮

香菜

小葱

大蒜

小米椒

盐

热水

食用油

辣椒面

孜然粉

香醋

生抽

蚝油

白糖

碱面

泡发响皮

将响皮放入盆中，加入一勺盐，再加入热水，然后压上一个盘子，将它泡发变软。

准备调料

大蒜切末，小米椒切成圈，香菜切成段，小葱切成葱段。

碗中放入大蒜、小米椒，然后加入一勺白芝麻，一勺辣椒面，一勺孜然粉，然后用热油泼一下，激发香味。

加入两勺的香醋，两勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺白糖，然后搅拌均匀备用。

处理响皮