沙洞鸡做法

沙洞鸡的做法如下：

食材准备

整鸡1只

大葱适量

生姜片二两

大蒜头二两

做法步骤

1. 将洗净的整鸡斩成小块。

2. 将鸡块放入烧开的热水中过一过。

3. 把海天牌的味极鲜生抽5汤匙，小量五香粉、白糖、盐放入小碗中调匀。

4. 将炒锅大火烧热，加入少许油。

5. 倒入备好的葱、蒜片、姜片，翻炒出香味。

6. 将备好的鸡块倒入翻炒片刻。

7. 加入备好的调味汁，盖上锅盖焖烧至汁干出油。

8. 将其移至沙锅中继续加热到滚烫即可。

建议：

选择新鲜的整鸡，肉质会更加鲜美。

调料可以根据个人口味适量调整，以达到最佳口感。

焖烧时火候要掌握好，避免烧焦。