希米路做法

希米露（或称西米露）是一种以西米为主料，搭配不同配料和调味料制成的甜品。以下提供几种常见的希米露做法：

1. 经典西米露

材料：

西米100g

水200ml

炼乳30g

水果适量

做法：

1. 西米放入碗中，水沸后倒入，持续搅拌约5分钟至透明。

2. 捞出西米，冲冷水，再浸泡半小时以上至涨至2-3倍大。

3. 再次煮沸水，倒入西米，煮至透明且中间有小白点，关火焖10分钟。

4. 捞出西米，沥干水分，加入炼乳和切碎的水果装饰即可。

2. 牛奶西米露

材料：

西米

牛奶

蜂蜜

糖

做法：

1. 西米过水后，烧开水将西米煮至透明，冲凉后重复煮至透明。

2. 倒入牛奶，加糖，煮一会儿后放入冰箱冷藏。

3. 椰汁西米露

材料：

西米