煎木薯丸子做法

煎木薯丸子的做法如下：

材料准备

土豆1个

面粉4大匙

火腿6小片

香葱2根

五香粉适量

盐适量

油适量

制作步骤

土豆洗净去皮切片，洗去淀粉，然后上锅蒸熟。

葱切粒，火腿切碎粒炒香。

蒸熟的土豆趁热压成泥，加入火腿粒、葱粒、盐适量、五香粉适量拌匀。

再加入面粉拌匀，搓成一个个大小差不多的小丸子。

丸子锅每孔倒点油加热，放入土豆丸子煎至金黄（或用油锅炸至金黄，但用油锅应该要多加面粉）。

提示和建议

如果想要丸子的口感更酥脆，可以选择用油锅炸至金黄。