查杏包姑做法

香炸杏鲍菇

食材：杏鲍菇、香炸粉、面包糠。

做法：

杏鲍菇洗净，控干水，切成头大尾小的形状，尾部插一根牙签，放入滚水中焯1分钟，捞出，轻轻挤干水分。

调制酱汁：酱油、白糖、胡椒粉调匀，杏鲍菇划几刀后放入酱汁中腌10-15分钟。

面糊：面粉和香炸粉按1:1比例调成稠面糊。

杏鲍菇裹上面糊后沾面包糠，放入油锅中用小火炸至金黄色，捞出，沥干油，装盘。

生豆包杏鲍菇

食材：生豆包、杏鲍菇、蒜瓣、青葱、辣椒、油、盐、白胡椒粉、黑胡椒粒、五香粉。

做法：

杏鲍菇切厚片，生豆包解冻后切条。

平底锅中小火煎生豆包至金黄，取出备用。

同一锅中加油，放入蒜瓣、青葱、辣椒炒香，加入杏鲍菇煎至香气四溢，最后加入煎好的生豆包，翻炒均匀即可。