招牌烧仙草的做法

招牌烧仙草的做法如下：

准备材料

仙草粉100克

开水600cc

莲子、绿豆、花生米（提前浸泡20分钟）

白糖适量

炼乳（可选）

制作步骤

将600cc水烧开，水开后关火。加入100g仙草粉，迅速搅拌，并开启小火熬1~2分钟，使仙草粉完全溶解并呈透明状。

将烧仙草液体倒入合适的容器中，静置冷却。待其凝固后，切成方块，放入冰箱冷藏，使口感更加Q弹。

将浸泡好的莲子、绿豆和花生米放入电饭煲中精煮一个小时，直至熟透。煮好后，捞出沥干水分，加入适量的白糖，拌匀后放入冰箱冷藏。

食用时，将切好的烧仙草块取出，加入备好的绿豆、花生米和莲子，根据个人口味可加入炼乳增加风味。

这样，一碗清凉美味的招牌烧仙草就制作完成了。您还可以根据个人喜好，添加其他配料如葡萄干、蔓越莓等，使烧仙草更加丰富多样。