农家菜合做法

农家菜合的做法如下：

韭菜豆腐菜合

准备韭菜和豆腐，如果喜欢吃鸡蛋也可以用鸡蛋代替豆腐。

将韭菜切碎，豆腐切成小块混合在一起，加入盐、油等佐料，充分搅拌均匀。

用擀面杖将面团擀成两张面片，将馅料放在一张面片上，再盖上另一张面片，捏紧四周。

将面片放入油锅中烙，两面烙至金黄色即可出锅。

吃的时候可以切成三角形小块，香酥可口。

鸡蛋饼配粉丝

粉丝泡软，剪断。

圆白菜和胡萝卜切丝，大蒜拍扁。

鸡蛋打散，热油锅爆香蒜瓣后，先炒蔬菜至软，加盐调味。

加入粉丝，加生抽炒匀。

平底锅煎蛋饼，盖在炒好的菜上，上桌前掀开。

猪肉虾仁地栗泥菜合

猪肉、虾仁、地栗分别斩成泥，加盐、味精和猪油调和。