焖锅酱的做法

焖锅酱的做法有多种,以下提供几种不同的制作方法:

1. 家常焖锅酱

用料

家乐蒸鱼豉油50克

家乐香辣红汤酱40克

家乐鸡粉30克

家乐蚝油24克

香其酱40克

糖30克

十三香20克

红乳汁16克

制作方法

1. 将所有调味品充分混合即可,无需加热。

2. 秘制焖锅酱

用料

味达美压锅酱6瓶(630克/瓶)

天津产甜面酱6千克

东古蚝油6千克

海天海鲜酱1.5桶(7千克/桶)

东古生抽2.5升

料酒2.5升

保卫尔牛肉汁1千克

劲霸鸡汁1.5千克

李锦记蒸鱼豉油1大桶(1.9升/桶)

制作方法

1. 将所有酱料混合均匀,倒入锅内小火慢慢熬制,待酱料比较浓稠时,可以放入适量湿淀粉勾芡。

3. 百搭焖锅酱

用料