焖锅酱的做法
焖锅酱的做法有多种,以下提供几种不同的制作方法:
1. 家常焖锅酱
用料:
家乐蒸鱼豉油50克
家乐香辣红汤酱40克
家乐鸡粉30克
家乐蚝油24克
香其酱40克
糖30克
十三香20克
红乳汁16克
制作方法:
1. 将所有调味品充分混合即可,无需加热。
2. 秘制焖锅酱
用料:
味达美压锅酱6瓶(630克/瓶)
天津产甜面酱6千克
东古蚝油6千克
海天海鲜酱1.5桶(7千克/桶)
东古生抽2.5升
料酒2.5升
保卫尔牛肉汁1千克
劲霸鸡汁1.5千克
李锦记蒸鱼豉油1大桶(1.9升/桶)
制作方法:
1. 将所有酱料混合均匀,倒入锅内小火慢慢熬制,待酱料比较浓稠时,可以放入适量湿淀粉勾芡。
3. 百搭焖锅酱
用料: