榛子巧克力碱水包做法
材料
牛奶：310克
鲜酵母：8克
高筋面粉：350克
低筋面粉：150克
可可粉：20克
竹炭粉：1克
砂糖：25克
黄油：25克
Nusica榛子可可酱：适量
温水：1升
烘培碱：20克
做法
准备材料
将牛奶和鲜酵母倒入一个干净的碗中，搅拌均匀。
加入高筋面粉、低筋面粉、可可粉、竹炭粉和砂糖，用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑的面团，加入黄油，继续揉至光滑，然后整形好后光面朝上放入盆中松弛20分钟。
分割与冷冻
松弛好的面团放在案板上分割成每个80克的面团。
取一个面团用擀面杖擀成方形面片，抹上Nusica榛子可可酱，卷起，收口，整形好的面团放冰箱冷冻半小时。