巨好吃的鸡蛋羹

制作巨好吃的鸡蛋羹需要准备以下食材和步骤：

食材准备

鸡蛋：3-4个（根据个人食量而定）

温水：适量，与鸡蛋比例约为1:1.5

盐：适量，提鲜增味

生抽：适量，增添口感

香油：适量，提香增味

葱花：适量，点缀美观

食用油：少许，保护表面光滑

制作步骤

将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将鸡蛋搅拌均匀。

加入温开水（约40度），按照1:1.5的比例加入温开水，继续搅拌均匀。注意不要用力过度，以免蛋清煮散。

根据个人口味适量加入盐，再次搅拌均匀。

准备一个耐高温的保鲜膜，将碗口覆盖住，用牙签戳几个小洞。