巴东好吃的糖
在巴东,好吃的糖有以下几种推荐:
苞谷糖
苞谷糖是通过熬制玉米(苞谷)制成的,呈黄色,需要通过不断拉制变得洁白晶莹。
苞谷糖块硬且有洞,可以吸风,吃起来有趣且便宜,但不易获得。
麦芽糖
年关时,奶奶会用铁锅熬制麦芽糖,色泽红润,口感香甜。
麦芽糖可以与红薯、芝麻、花生搅拌后压成块,是待客的好零食。
饴糖
饴糖是另一种传统的糖,由麦芽熬制而成,杨丽宾小时候对奶奶熬的饴糖有深刻的记忆。
饴糖需要不间断地浇水以保持一定的温度和湿度,从而生出可以熬糖的麦芽。
这些糖各有特色,苞谷糖有趣且便宜,麦芽糖和饴糖则具有传统的香甜味道,是巴东地区特有的美食。如果你有机会去巴东,不妨尝试这些传统的糖,体验当地的风味。