虾堡堡做法

虾堡堡的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：简易版虾仁滑蛋汉堡

处理虾仁：

将虾仁洗净，用刀背轻拍几下，放入碗中。加入少许盐、黑胡椒、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

制作虾仁滑蛋：

鸡蛋打入碗中，加少许盐和几滴生抽，打散备用。

炒虾仁：

锅中放适量油，油热后倒入腌制好的虾仁，翻炒至变色盛出。

炒蛋：

锅中再倒入少许油，倒入蛋液，待蛋液稍微凝固时，将炒好的虾仁倒入，用铲子轻轻推动蛋液，让虾仁与蛋液混合均匀，待蛋液完全凝固后盛出。

组装汉堡：

将汉堡胚放入烤箱或空气炸锅稍微加热一下，使其更加松软。在汉堡胚的底部依次放上生菜叶、番茄片、虾仁滑蛋、芝士片，最后盖上另一半汉堡胚。

做法二：经典虾汉堡

准备食材：

虾仁100g、汉堡胚子、油适量、盐适量、鸡蛋1个。

处理虾仁：

新鲜海虾去皮去虾线，切碎并拌入鸡蛋，加入面包糠和少许盐搅拌，搅拌均匀。

煎虾饼：

抹油的电饼铛开始煎，正反面金黄。