蒜蓉小仁鲜的做法

蒜蓉小仁鲜的做法如下：

食材准备

小仁鲜 300克

大蒜 5瓣（切末）

食用油 15毫升

生抽 1勺

蚝油 1勺

食盐 1小撮

鸡精 1小撮

制作步骤

蒜香扑鼻：热锅倒入适量食用油，待油温五成热时，加入蒜末，用中小火煸炒至金黄色，香气四溢。

快速翻炒：加入洗净沥干的小油菜，开大火快速翻炒，锅中的油菜在高温中逐渐翠绿，锅铲翻飞间，散发出诱人的香气。

调味提鲜：依次加入1勺生抽、1勺蚝油，继续翻炒，让酱汁均匀地包裹住每片叶子，鲜香四溢。

收尾点睛：根据个人口味撒入少量盐和鸡精，翻炒均匀后立即出锅，保持油菜的鲜嫩口感。

这样一道美味的蒜蓉小仁鲜就做好了，你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。