慧慧面包做法

1. 家常面包做法

食材：

鸡蛋 2个

面粉 150克

酵母粉 2克

白糖 1勺

食用油 20克

步骤：

1. 打入两个鸡蛋搅散，加入150克面粉、2克酵母粉和1勺白糖，搅拌成面疙瘩。

2. 加入20克食用油，用手揉成手套膜。

3. 将面团切成十个相等的面剂，揉圆后放入刷油的盆里，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

4. 刷一层蛋黄液，撒一层黑芝麻，盖上耐高温保鲜膜。

5. 放入蒸锅中，大火蒸45分钟，面包蓬松又暄软。

2. 面包机做面包

食材：

面粉 400克

酵母 5克

白糖 40克

鸡蛋 3个

玉米油 20克

牛奶 100克

步骤：

1. 将所有材料放入面包机，揉搓成团，盖保鲜膜发酵至2倍大。