黑大虾的做法
简单调味黑虾
用料：虾、葱、蒜、老抽、盐、味精、糖。
做法：
虾煮熟，装盘。
葱与蒜切好，调味料调好备用。
放油炒葱蒜，然后放虾，炒几下，再放调味料。
少放老抽，炒久一点以确保入味。
黑虎虾的做法
用料：黑虎虾、大蒜、小米椒、小葱。
做法：
黑虎虾开背去虾线，大蒜切末，小米椒切碎，小葱切葱花。
锅中倒油，油热放入虾煎至两面微焦，扒拉一边，放入蒜末和小米椒炒香，再翻炒均匀。
倒入调好的料汁（两勺生抽、少许蚝油、少许白糖、少许番茄酱、少许陈醋、少许盐、少许鸡精、少许清水搅拌均匀），最后撒入葱花。