肇东冷面做法

肇东冷面的做法如下：

食材准备

冷面适量

配菜如黄瓜、火腿肠、鸡蛋、辣白菜等

调料如生抽、白醋、白糖、盐、蜂蜜、辣椒油等

制作步骤

煮冷面：

锅里倒水，水开后下冷面，煮熟后捞出备用。

调制汤汁：

准备一个碗，加入一勺生抽、两勺白醋、一勺白糖、少许盐和一勺蜂蜜。

加入提前在冰箱冷藏过的凉白开，搅拌均匀。

准备配菜：

黄瓜切成丝状，香菜切好，其他喜欢的蔬菜如西红柿也可以加入。

组装冷面：

将煮好的冷面放入碗中。

倒入调好的汤汁。

加入切好的配菜和淋上一勺辣椒油。