肉松麻花做法

肉松麻花的制作方法有很多种，下面是一种简单的肉松麻花食谱，你可以根据自己的口味进行调整：

食材和调料

普通面粉 400克

鸡蛋 2个

牛奶 140克

糖 20克（或炼奶20克）

盐 1克

酵母 4克

色拉油 20克

自制肉松 适量

制作步骤

1. 将牛奶、鸡蛋和色拉油放入厨师机中。

2. 加入面粉，面粉两侧分别加入盐和糖，最后在面粉上面撒上酵母，用面粉覆盖好。

3. 使用厨师机将面团和至光滑，然后发酵至体积变为原来的两倍大。

4. 用擀面杖将发酵好的面团擀成正方形，切成1-2厘米宽的条状。

5. 将面条搓成长条形，然后拧成麻花形状。

6. 在无水油锅中加热油至开始起泡，放入麻花，炸至膨胀翻面，变色后即可出锅。

7. 出锅后，可以加入炼奶和肉松拌匀，或者炼奶加椰丝，增加奶香味。

小贴士

面团发酵时，最好放在一个温暖且湿润的环境中，有助于发酵。

炸麻花时，油温不要太高，以免外皮糊了内部还没熟。

可以根据个人口味添加适量的肉松，调整甜度。

希望这个食谱对你有帮助，