蓝贝粉丝做法

扇贝粉丝

材料：扇贝、粉丝、蒜末、青红椒末、蒸鱼豉油、盐。

做法

1. 扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用。

2. 蒜、青红椒切末备用。

3. 锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出。

4. 扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上。

5. 加入炒香的蒜末。

6. 放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味。

7. 水烧开后，上笼蒸7-10分钟。

贻贝粉丝

材料：智利贻贝、粉丝、蒜蓉酱、生抽、葱花、热油、辣椒、蚝油。

做法

1. 备好食材。

2. 贻贝去掉壳上的脏东西。

3. 烧水放入贻贝煮一下加料酒。

4. 碗里加入生抽蚝油蒜姜辣椒。