炒米粉做法泡多久

炒米粉的泡发时间主要根据米粉的质地和粗细而定，但大体上可以分为以下几种情况：

一般需要20-30分钟，直至米粉变软且没有硬芯。注意水温不宜过高，以免米粉泡烂。

如果需要提前准备，可以先用温水泡2-3小时，让米粉充分吸饱水分。这样早上起来就可以直接煮了，如果是吃炒米粉的，泡软就可以了，不用煮，直接下锅炒就行。

也有建议用冷水泡30分钟左右，这样泡发开的米粉吃起来更有嚼劲。

另外，如果使用热水泡发，则大约需要10分钟左右，并且米粉相对来说软一些。

综合以上建议，如果时间充裕，建议先用温水泡2-3小时，这样米粉会更加软烂，适合提前准备。如果时间紧迫，也可以选择用冷水或热水泡发10-30分钟，根据个人口感需求选择。泡发好的米粉应该没有硬芯，且触感柔软。