豆腐虾仁娃娃菜汤做法

方法一

准备食材

虾丸适量

娃娃菜适量

嫩豆腐1块

金针菇适量

盐适量

小葱花适量

制作步骤

将嫩豆腐切块，娃娃菜切片，金针菇洗净备用。

水开后，下入虾丸煮至熟透，然后依次加入嫩豆腐、金针菇和娃娃菜，继续煮至所有食材熟透。

加入适量的盐调味，最后出锅前撒上小葱花即可。

方法二

准备食材

豆腐1块

虾仁160克

娃娃菜1颗

料酒1勺

食盐适量

胡椒粉适量

香葱适量

姜适量

制作步骤

把虾仁洗净，加入料酒、食盐和胡椒粉，腌制10分钟左右备用。

把娃娃菜洗净切段，香葱切碎，姜切丝备用。

热锅烧油，加入姜丝和葱末爆香，倒入虾仁炒至变色。

加入清水水煮开，倒入豆腐和娃娃菜，煮至蔬菜变软。

最后加入少许食盐和味精调味，出锅前撒上葱花。

方法三

准备食材

虾仁10只

娃娃菜1颗

嫩豆腐1块

番茄2个

香葱1根

制作步骤

虾仁放少许盐、料酒、姜丝、黑胡椒拌匀腌10分钟，番茄去皮切丁，豆腐切小块。

锅中放少许油，放葱白爆香，放番茄翻炒出汁，放适量的清水，水开后放娃娃菜。

大火煮开后放豆腐，放适量的盐，再次煮开后放虾仁，虾仁变色后就熟了，撒上香葱即可出锅。

方法四

准备食材

娃娃菜1棵

豆腐1块

对虾6个

鸡精1勺

水一大碗

耗油1勺

酱油1勺

盐1克

葱花少许

蒜2瓣

制作步骤

娃娃菜洗净，切好，备用。

豆腐切好，备用。

葱蒜切好，备用。

准备几个大虾。

起锅，烧油，煎豆腐，煎至金黄，捞出备用。

另起锅烧油，放入葱蒜爆香，放入娃娃菜，炒出水分。

放入水，豆腐和大虾，烧开后，各种调味。

出锅，装盘。

方法五

准备食材

娃娃菜2棵

豆腐1块

虾5只

葱姜蒜适量

淀粉适量

料酒适量

盐适量

鸡精少许

胡椒粉少许

香油几滴

酱油1匙

制作步骤

娃娃菜洗净切段，豆腐提前买好放冰箱冷藏，目的是让豆腐脱水。

虾洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌一下。葱姜蒜切好。

豆腐切小块，用热水焯一下，去卤水味。

锅中油热后，加入虾慢慢煸熟，盛出备用。

锅中再加点油，下入葱姜蒜炒香。

加娃娃菜、酱油翻炒几下。

下入豆腐块，加入温水没过食材煮一会。

尝一下娃娃菜帮熟了，加入虾同煮一下。出锅前加盐、鸡精、胡椒粉调味，淋几滴香油提香。

成品。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，尝试制作这道美味的菜肴。