电饭煲的做法
电饭煲可以用来做多种美食,以下提供几种常见的做法:
腊肉焖饭
准备腊肉、胡萝卜、玉米粒、豌豆。
调制料汁:3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺白糖、1勺猪油,搅拌均匀。
大米洗净、微微沥干,倒入电饭锅中,加入所有食材和料汁。
加水至平时煮饭时的水量,按下煮饭键。
使用电饭煲的米饭功能,二十几分钟后即可食用。
卤肉饭
洋葱和香菇切丁,五花肉切丁后吸干水分。
锅热后放入油,炸洋葱丁至金黄,制成葱油酥,留葱油备用。
五花肉炒至表面金黄,放入洋葱油中煸炒出油脂,加入葱姜末和香菇丁翻炒出香味。
倒入电饭煲中,加入煮好的水煮蛋、葱油酥、生抽、老抽、料酒、泡香菇水、八角、香叶、冰糖、盐。
按下煮饭键,炖40分钟左右,五花肉软烂即可。
排骨汤
排骨在清水中浸泡30分钟,冷水下锅加姜和料酒焯水,捞出后用温水冲洗。
电饭煲中放入排骨、姜片、玉米、胡萝卜块和适量温水,按煲汤键。
炖煮好后加入少许盐调味即可。
热红酒
红酒1瓶、苹果1个、橙子1个、肉桂1-2根、丁香5克、香叶4片、肉豆蔻2粒、迷迭香2根、冰糖30克。
苹果和橙子切成片,丁香插进橙皮中。
所有材料放入电饭煲,加入适量清水,选择煮饭功能,煮至酒精蒸发即可。
土豆胡萝卜焖饭
大米2杯、土豆1个、胡萝卜半根、西红柿1个、鲜香菇4朵。
大米洗净,放入电饭锅内胆中,加入生抽、蚝油、橄榄油和盐,搅拌均匀。
胡萝卜和土豆去皮切丁,香菇洗净切片,西红柿用开水烫一下后切好备用。
将切好的土豆丁、胡萝卜丁和香菇丁均匀放在米上,最后把西红柿放在中间。
加水至合适的水位,盖上锅盖,选择电饭锅的“精煮饭”功能,按下开始键。
电饭锅发出提示音后,静置5分钟让米饭更入味,然后拌匀享用。
这些做法不仅简单方便,而且利用电饭煲的自动化功能,大大节省了烹饪时间。你可以根据个人口味选择不同的食材和调味料,尝试制作各种口味的电饭煲美食。