蘑菇白菜馅饺子的做法
蘑菇白菜馅饺子的做法如下：
食材准备：
高筋面粉 500克
食盐 3克
蘑菇 适量
小白菜 适量
鸡蛋 1个
葱姜 适量
生抽 适量
松茸鲜或鸡精、味精 适量
食用油 适量
香油 适量
制作步骤：
面团制作
将500克高筋面粉倒入盆中，加入3克食盐，搅拌均匀。
少量多次加入清水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
蘑菇处理
准备一大朵蘑菇，清洗干净后切成条，再切成蘑菇丁，放入盘中备用。
小白菜处理
小白菜洗净后焯水30秒，捞出控水，然后切碎。
切好的小白菜放入纱布中，用力挤干水分，然后放入碗中，倒入一点香油，搅拌均匀备用。