时仔丝的做法

时仔丝的做法如下：

材料准备

水发鱿鱼1条

竹笋200克

香菇50克

葱1棵

姜3片

红辣椒1个

酱油2大匙

高汤1杯

醋、盐各1小匙

淀粉水2大匙

胡椒粉1/4小匙

制作步骤

前期准备：

水发鱿鱼洗净，切丝。

竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。

制作过程：

锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝氽烫，捞出。

锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。