火锅底料番茄巴沙鱼

番茄巴沙鱼是一道以巴沙鱼和番茄为主要食材的火锅底料，其口感鲜美，营养丰富。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

食材

巴沙鱼2袋

番茄2个

金针菇1把

葱姜适量

淀粉2克

渝冬来番茄底料调味品小鲜侣调味汁15克

酱油心生10克

胡椒粉2克

锅具阿米尔小球锅2个

步骤

番茄顶部划十字刀，倒入开水烫一下，剥去番茄皮后切小块备用。

巴沙鱼解冻后洗净切块，放入适量葱段、姜丝、小鲜侣调味汁、酱油心生、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀腌制一会儿。

阿米尔小球锅倒入适量植物油，放入番茄块炒出软烂出汁。

倒入1/3的渝冬来番茄火锅底料翻拌均匀后倒入适量清水，挤入10克鲜味汁煮开。

最后放入金针菇、巴沙鱼煮至熟透，少许葱花点缀即可出锅。