面条浙江做法

浙江的面食种类繁多，各具特色。以下是几种浙江经典的面食做法：

杭州片儿川

材料：面条、猪肉片、酸菜、笋片、香菇等。

做法

煮面条至熟，捞出备用。

猪肉切薄片，炒香后加入高汤煮沸。

加入酸菜和笋片，煮至入味。

将煮好的面条放入汤中，搅拌均匀即可。

温州拌面

材料：面条、虾仁、黄鳝、鸡蛋、酱油、醋等。

做法

将面条煮熟，沥水。

热锅中放入虾仁和黄鳝炒香，加入酱油和醋等调料。

将炒好的海鲜拌入煮好的面条中，撒上葱花即可。