鹤岗炒面做法

鹤岗炒面的做法如下：

材料准备

拉面 200g

油 适量

鸡毛菜 适量

肉丝 适量

生抽 适量

老抽 适量

鸡精 适量

老干妈油辣椒 适量

制作步骤

1. 面条下锅煮到8分熟后捞起，用清水冲凉，然后放入碗中，倒入适量的香油拌匀。

2. 鸡毛菜洗净，爆炒好的肉丝备用。

3. 电饼铛预热，倒入适量油，先炒鸡毛菜，再倒入面条和肉丝。

4. 加入生抽2调羹，老抽半调羹，用筷子划均匀后加入老干妈油辣椒和鸡精。

5. 拌匀后即可食用。

注意事项：

煮面条时不要煮得太软，8分熟即可，以便后续炒制时保持口感。

炒面时火候要掌握好，避免糊锅。

可以根据个人口味适量调整辣椒和调料的用量。

这样一道香辣的鹤岗炒面就完成了，您也可以根据个人喜好添加其他蔬菜或肉类。