卡美罗的做法

卡美罗的制作步骤如下：

准备食材

白糖

蜂蜜

水

小苏打

食用盐

加热糖浆

在锅中加入白糖、蜂蜜、水、食用盐，用中小火加热至糖完全溶解，糖浆开始呈现琥珀色。

加入小苏打

当糖浆开始呈现琥珀色时，迅速关火，加入小苏打。

搅拌

快速搅拌，使小苏打与糖浆充分混合，此时糖浆会迅速膨胀。

冷却成型

将膨胀后的卡美罗倒在铺有油纸的平面上，让其自然冷却。冷却后的卡美罗会变得酥脆香甜。

保存

将冷却后的卡美罗敲成小块，装入密封容器中保存。

小贴士

火候控制：在制作过程中要注意火候的控制，避免糖烧焦。

加入小苏打的时机：加入小苏打的时机和搅拌速度都很重要，以确保卡美罗能够均匀膨胀。

保存：制作完成后尽快食用，如果需要保存，可以将其放在阴凉干燥的地方，避免受潮。

希望这些步骤能帮助你成功制作出美味的卡美罗!