炖大蝉做法

炖大蝉的做法如下：

方法一：

准备材料

金蝉若干，用清水清洗干净。

红椒切丝，生姜切片。

大葱切成段。

处理金蝉

将金蝉放入浓盐水中腌制一晚，以增加底味。

炒制

锅中放油，油热后放入花椒和姜片炒香。

倒入腌制好的金蝉，小火煸炒至微微膨胀且颜色金黄。

加入红椒丝翻炒，加盐调味即可出锅。

方法二：

准备材料

金蝉若干，用清水清洗干净。

大葱切成段，生姜切成片。

胡椒粉少许。

处理金蝉

将金蝉放入浓盐水中腌制一晚，以增加底味。