香焗鱿鱼做法

1. 简单香焗鱿鱼

食材：小鱿鱼、葱姜蒜、青红辣椒、猪肉、红葱头。

做法：

1. 水里加点料酒和葱段，将鱿鱼烫10秒后捞出备用。

2. 砂锅里猪肉炒香，加入蒜、红葱头、姜和酱油，炒炒青红辣椒。

3. 腌好的小鱿鱼下锅，淋上米酒，盖盖子焗5分钟，撒上葱段即可。

2. 烧烤汁焗鱿鱼

食材：鱿鱼一条、红萝卜少许。

做法：

1. 鱿鱼洗净，去中间软骨，用烧烤汁腌制。

2. 放入焗炉，预热到250℃，烤约30分钟，期间不断淋上烧烤汁。

3. 准备烧汁，用蒜头和小红辣椒起锅，加入柱侯酱、拌面酱、甜面酱、蚝油、白砂糖和盐，稀释后煮至变稠。

4. 加入红萝卜末，炒匀后倒入麻油和芝麻，鱿鱼烤好后切片，淋上烧汁，洒上香葱。

3. 砂锅焗鱿鱼