百岁面点做法

鸡蛋蔬菜面条

材料：鸡蛋、水、食盐、面粉。

步骤

打入一个鸡蛋，加水90克，食盐3克，搅拌均匀。

加入面粉200克，充分搅拌，用手揉成面团，揉紧。

最后放入压面机压成面片，光滑后切成面条。

菠菜面团面条

材料：菠菜、面粉。

步骤

将菠菜捞出沥干水分，放在砧板上，用刀切碎。

把切好的菠菜放入盆中，倒入面粉搅拌。

把面粉揉成光滑的面团后，醒至五分钟（面和的稍微硬一点）。

然后切成约1厘米长的小段，切好后放置手心搓成长条。